1元微课堂：植物油界的奇葩--栀子果油

栀子果油

英文俗名：Cape Jasmine oil

拉丁学名：Gardenia jasminoides Ellis

其他俗名：黄栀子、山栀、越桃

植物科属：茜草科栀子属

主要产地：中国福建

萃取部位：果实

萃取方式：冷压

栀子是一种原产于中国的植物，花开六出，花瓣肥厚饱满，初开时洁白无瑕，而后逐渐转为黄色，香气袭人，十分浓郁，在汉代已成为中国名花。公元六、七世纪被引种到日本，被引种到欧洲，十八、十九世纪初期又传至美国，世界各地所栽培的栀子花，都为中国直接或间接引进。

栀子属于灌木植物，根系发达，适应力很强，是一种可用于贫瘠山地绿化与美化的经济作物。拉丁学名里的“Garden”字眼并不是因为它适合种在花园里，而是用于纪念苏格兰的科学家 Alexander Garden，“jasminoides”则来自于茉莉花所在的素馨属（Jasminum）。在十七、十八世纪，栀子第一次被引入到欧洲时，人们觉得它和素馨花一样洁白而芬芳，被植物学家埃雷特（Georg Dionysius Ehret，1708—1770）疑为茉莉的一个新品种，因此给它起了这样的名字，英文名叫Cape Jasmine。

栀子有很多品种，但某些观赏用栀子花只开花不结果，只有中国黄栀子和水栀子等药用栀子才结果。除了作为食品添加色素和染料使用，中国药用栀子的成熟果实还是国家卫生部颁布的第一批药食两用资源，具有泻火除烦，益智解郁的功效，临床常用于治疗黄疸型肝炎、糖尿病和心血管疾病、抗忧郁等。

栀子果油由产于中国福建的黄栀子果实低温冷压萃取，含有80%以上的不饱和脂肪酸，其中54%为亚油酸，它能有效溶解胆固醇，具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用；栀子果油中还含有水溶性胡萝卜素、栀子黄酮、栀子苷、绿原酸、角鲨烯、藏红花素等多种生理活性物质，具有保肝利胆、杀菌消炎、抗氧化、清除自由基、抑制突变和抗肿瘤等多种独特的生理功能。其中，角鲨烯可以帮助活化身体机能细胞，延缓衰老，修复细胞，加快伤口愈合，养颜美容。珍贵的藏红花素是和藏红花柱头中相同的成分，可以化瘀解郁，补养气血，增强细胞内代谢，提高心脏耐缺氧能力，免疫调节，增强机体耐力。

因为含有丰富的胡萝卜素、栀子黄酮、藏红花素等物质，冷压未精炼的栀子果油呈现一种偏咖色的落叶黄，倒在玻璃杯或白瓷杯里，挂壁的部分金灿灿的，散发耀眼的光泽。这是一种口服和外用都十分适宜的植物油，很容易入口，香气浓郁，口感细腻，在喉咙处有一丝微苦的味道。

栀子果油可与橄榄油、芝麻油、椰子油并称为四大排毒油，将这四种油按照1:1:1:1或者任何喜欢的比例调和在一起，作为每日的卸妆油使用，或者每周一次厚涂全身和头皮后洗掉，可促进血液循环和代谢，帮助身体透过皮肤来净化和排浊。

栀子果油外用于皮肤不油不腻，吸收十分迅速，可增加皮肤的柔软度和保水能力，用于眼周的按摩可以淡化常年累积的黑眼圈，涂抹于发丝可以增加头发的亮泽度但不黏腻，和蜂蜜一起涂抹于痘痘处则有着十分惊人的效果。栀子果油实在可以成为植物油界的奇葩，那么，它还有哪些神奇的功效和使用方法呢？1元微课堂中为您详细讲解。识别以下二维码进入微课：

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